Inspirado pela Amazônia, em 2016 o Ume Bar’n’Food inaugurou em Manaus o conceito de oferecer, em um ambiente de arquitetura requintada – sob a proteção de um poderoso Samurai –, o mix de comidas contemporâneas de fusão, comidas frias orientais e coquetelaria.
A casa oferece pratos quentes de forte personalidade, além de uma seleção de peixes nobres que também compõem a culinária voltada aos sushis.
A coquetelaria é outro forte destaque do Ume. Sob a consultoria de cardápio do renomado Alex Mesquita – eleito por três vezes o melhor bartender do Rio de Janeiro e finalista da etapa World Class Brasil, a maior competição de coquetelaria do mundo – os drinks são um show à parte, despertando prazer em todos os sentidos. Para os amantes dos vinhos, uma carta com rótulos variados.
Viva uma experiência única. Vem pro Ume.

“A perfeição é uma montanha impossível de escalar que deve
ser escalada um pouco a cada dia.”
Bushido (Código Samurai)